Kvalitetno. Kreativno. Držimo se modernog bistronomskog koncepta koji ima poveznicu s visokom kuhinjom. Kuhamo moderno i raznovrsno, te koristimo raznolike namirnice, kako bi hrana bila igra, doživljaj, iskustvo i uspomena, kako za vas tako i za nas. Trudimo se kuhati prije svega kvalitetno i odgovorno, poštujući zero waste pravila i podržavajući lokalne proizvođače. Zato sve što izađe iz Restoran Matrix kuhinje odgovara najvišim standardima kvalitete.
Pogledajte posebne jelovnike koje smo Vam pripremili za Tjedan restorana:
Menu ručak - 26 EUR
Predjelo po izboru
Tagliatelle s umakom od vrganja i pancete
Ravioli punjeni sirom s umakom od pršuta i vrganja
Rižoto s morskim plodovima Glavno jelo po izboru
Svinjski lungić punjen kulenom na umaku od gljiva, kroketi
Pohana pileća prsa s parmezanom i marinara umakom, njoki
Prženi file lososa s umakom od gorušice, pire krumpir i salata od jabuke Desert po izboru
Flambirane banane sa sladoledom
Tiramisu
Pina colada s ananasom i limetom
Menu večera - 28 EUR
Jelovnik I
Salata s pačjim prsima i kruškama
Goveđi file s pireom od cikle i prahom od lješnjaka, krumpir tisuću listića, bijele šparoge
Kolač s mousseom od malina i pistacija
Jelovnik II
Mousse od šparoga i dimljeni losos
File brancina na pireu s rakovima, komoračem i šparogama
Čaša s pireom od manga, panna cottom od kokosa i želeom od malinama
Jelovnik III
Mozaik od šparoga i dajkona s rakovima i citrusnim sabajonom
Ribeye s miso kremom od bundeve, shiitake, panko, čips od češnjaka
Pina Colada panna cotta s limetom i ananasom
Rezervacije primamo na mail info@restoran-matrix.hr ili putem broja 01 6231 394. Parking je za sve goste besplatan!
