Kartu jelovnika potpisuje chef Marko Jantolek. Njegova ideja iza tanjura je jednostavna: vrhunske namirnice lokalnih proizvođača interpretirane na moderan način. Priču zaokružuje sljubljivanje s vrhunskom čašom vina po sommelierskoj preporuci.
Naše osoblje uvijek ima asa u rukavu kad je vino u pitanju, a to potvrđuje i naša bogata vinska karta. Preko sto vrhunskih vina domaćih i stranih proizvođača za uživanje uz ukusne specijalitete.
Vrhunska hrana ne treba biti povremena poslastica. Zato ne radimo kompromise niti kada je dnevna ponuda u pitanju. Jela osmišljavamo s naglaskom na kvalitetu namirnice i njenu nutritivnu vrijednost.
divlje i uzgojene šparoge, stracciatella od hrvatske mozzarelle, jaje, čips brioche, limun
marinirana hobotnica u kimchiju, heljda, kulen OPG Perakić, majoneza kimchi
ravioli punjeni kozlićem, mousse Kumparička, ragu cikla, ukiseljena cikla, kadulja
ganache od guanaja 70% čokolade, krema lješnjak, gel od slane karamele, sladoled od BIO vanilije
„Držimo se modernog bistronomskog koncepta koji ima poveznicu s visokom kuhinjom. Kuhamo moderno i raznovrsno, te koristimo raznolike namirnice. Voće, povrće i meso dolazi s malih obiteljskih gospodarstava, meso, riba i jaja, stižu iz slobodnog uzgoja, a tuna je jadranska“
Upiši svoj email kako bi ti mogli poslati listu dnevnih obroka svakog ponedjeljka
Kolačić | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |